首先，我们要明确一下感觉温度的本质，感觉冷热其实是通过人体表面单位面积散/吸热速率来决定的。
当你接触高于体温的铁的时候，你接触的那部分会铁会很快把它的热量传递给你，而这时候你接触这部分铁由于损失了热量，它的温度其实是会下降的但是由于其他部分的铁（与这部分相连，但却没有直接接触你）会与你接触这部分铁之间有个温差，温差会导致定向传热，由于铁的导热率高，其他部分的铁会迅速补给热量，所以你几乎感觉不到铁的温度在下降，也就是和你的皮肤之间一直保持了比较大的温差，所以你觉得烫。
反之，如果是传热慢的泡沫，其他部分的热量来不及补
给接触面的热量损失，所以，在泡沫内部会有一个相当的部分与其他部分形成温度梯度场，简单的说，就是，离你皮肤越远的部分温度越高，逐渐变化。
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